Продавцы мяса в Казани ожидают очередного подорожания
Говяжья мякоть на прилавках уже оценивается более чем в 1000 рублей за килограмм.
Торговцы на казанских рынках сообщили о вероятном новом витке роста цен на мясо в республике. Они уверены, что тенденция имеет сезонный характер.
На рынке по улице Мавлютова шейную часть телятины продают по 865 рублей за кг.
Одна из продавщиц пояснила: «Мясо весной всегда дорожает. Во-первых, у людей заканчиваются посты, и они идут закупаться. А во-вторых, перед майскими праздниками спрос тоже растет. Но это не мы цены поднимаем, у нас наценка фиксированная. Все вопросы к фермерам».
В гипермаркете «Лента» цена за килограмм мякоти составляет 900 рублей, причем это стоимость по дисконтной карте.
Точные размеры повышения пока не определены, но продавцы не сомневаются в его неизбежности. «Да у нас все дорожает. Со свининой еще ладно, там стоимость почти не изменилась, а говядина! Даже у нас уже волосы дыбом встают от цен! Нам привозят товар, а килограмм на 10-20 рублей дороже, и так каждый раз», — поделилась другая торговка.
Схожие расценки на говядину действуют в казанском гипермаркете SPAR.
С начала года говядина уже существенно подорожала. Если в конце прошлого года килограмм мякоти ещё можно было найти за 750 рублей, то сейчас он стоит больше 1000 рублей. Продавец одной из точек добавил: «О чем можно говорить, если теперь маленький теленок полутора месяцев от роду у фермеров стоит 70 тысяч. И это не они цены задирают, им же тоже жить на что-то нужно. Корма купи, лекарства купи, постоянные проверки оплати. Тут каждый выживает, как может».
По данным Татарстанстата, с января по 10 марта средняя цена на говядину (кроме бескостного мяса) выросла с 653 до 682 рублей за килограмм. Свинина, согласно официальному отчёту, напротив, подешевела с 375 до 341 рубля. В ведомстве отмечают, что эти цифры усреднённые, и на реальных прилавках они часто оказываются выше.
Помимо сезонности, на стоимость может повлиять эпидемиологическая ситуация. Вспышки пастереллёза — опасной болезни крупного рогатого скота — зафиксированы в 15 регионах России, включая соседнюю с Татарстаном Чувашию. В самой республике заболевание не обнаружено, но власти усилили контроль за ввозом животных и рекомендовали сельхозпредприятиям обеспечить закрытый режим их содержания.
